第10章 舌尖上的记忆

　　舌尖上的记忆

　　魏紫桐

　　春节将要来临，我想到了每年春节的一个场景。

　　每年春节，奶奶家的厨房里总会飘来一股令人垂涎三尺的诱香味————油炸丸子。

　　奶奶总是在那如同肉球般的小面团儿掺入一些红红的胡萝卜丁和一些绿油油的小菜叶，颜色好看极了。只见奶奶拧开瓶子，将精心保存的自榨花生油，慢慢地倒在锅里，让每个角落都洒满了金黄的油，轻轻地盖上锅盖。只听见“滋啦滋啦”的声音在锅中不停地“唱歌”。等那醇香的花生油热了，再轻轻巧巧地将面丸子捏成了一个个圆鼓鼓的形状.一排排地在油锅中排列开来，紧接着在上面用筷子头沾了一下辣椒油点缀在面丸子上面，丸子们一下子生动起来了。

　　此时，屋子外全家老老小小已经开始热闹起来了。许多亲戚们也来了互相问候，赠送佳品，如同过年的样子呢！我站在油锅边，等待着香气满溢的油炸丸子出锅。

　　油锅里，面丸子已经成了外稣里嫩的油丸子了。一阵阵香气不断地从厨房中争先恐后地涌出来，要飘满整栋房子。亲戚们一个个都自觉地深深吸一口气，让香气锁进鼻腔，不停地赞叹！小孩子们奈不住性子了，一个个凑到厨房边。

　　奶奶把盖子掀开，一个个黄灿灿的油炸九子如同鱼眼一般望着奶奶，好奇地张望着世界。奶奶，不紧不慢地将丸子盛入白瓷碗中，伴随着我们小孩子的目光送到餐桌上。我们就不顾什么礼节，直接就抓一个狼吞虎咽，即使被烫的直伸舌头，心里也如同喝了蜜一般。

　　这个味道可能对于别人来说赶不上人间美味，但对我来说，它就是人间美味！油酥酥的丸子里面，裹着的是奶奶对家人无限的爱！